Hozzávalók:
- 1 csomag babapiskóta
- 1 csésze feketekávé
- 1 dl cseresznye- vagy meggylikőr
- 3,5-4 dl tejszín
- 7 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 kávéskanál fahéj
- 3 csomag habkeményítő
- 25 dkg mascarpone
- magolt (likőrbe áztatott) meggy
- kakaópor
Elkészítés:
A babapiskótát átitatjuk a kávéval és a likőrrel. A tejszínt elektromos habverővel verjük 1 percig, majd belekeverjük a habkeményítő, a porcukor, a fahéj és a vaníliás cukor keverékét, és az egészet kemény habbá verjük. A mascarponét adjuk hozzá a felvert tejszínhez. 1 réteg babapiskótára kenjük rá a krém felét, tegyük rá a kimagolt meggyet, majd a piskóta másik felét, és a maradék krémet. Tetejét szórjuk meg kakaóporral.
Megjegyzés:
Nagyon finom, és mivel nincs benne tojás, nem kell félni a szalmonellától. Babapiskóta helyett kész piskótatortából is meg lehet csinálni, és így szülinapi tortának is kitűnő.
A receptet Ciróka küldte. Köszönjük!