Hozzávalók:
- 10 db lepényhez:
- 3 közepes burgonya
- 1 tojás
- kb. 5 evőkanál liszt
- 1,5 dl tejföl
- 8 gerezd fokhagyma
- 1 csokor friss petrezselyem
- ételízesítő
- bors
Elkészítés:
Nagy keverőtálba reszelem a meghámozott burgonyát. Kb. 3-4 kávéskanál ételízesítővel és kb. 2-2,5 kávéskanál őrölt feketeborssal ízesítem. Hozzáadom a finomra vágott petrezselyemzöldet, a lisztet és a tejfölt, valamint a zúzott fokhagymát. Jól összekeverem (az állaga megfelel a kissé folyós nokedlitésztának). Ha túl folyós, kevés liszttel sűrítem. Forró olajban a bő tenyérnyi nagyságú, fél ujjnyi vastag lapokat mindkét oldalán pirosra sütöm (kb. 3-4 perc oldalanként).
Tejföllel, reszelt sajttal meghintve melegen tálalom (hidegen tálalva is nagyon finom).
Megjegyzés:
A receptet Bandiapu küldte. Köszönjük!