Hozzávalók:
- 5 kg tök
- 4 citrom
- 3 kg cukor
Elkészítés:
A tököt megtisztitjuk, és a reszelő nagyobbik felén lereszeljük. A citromokat megmossuk, apró kockákra vágjuk a héjjal együtt, és a tökkel feltesszük főni. 1-2 órát főzzük. Kavargatni nem muszáj, nem ég oda. 2 óra múlva, amikor a tök puha, beleöntjük a cukrot, és még fél órát főzzük, most már kavargatjuk. Befőttes üvegekbe rakjuk, majd száraz dunsztba.
Megjegyzés:
Ez a lekvár készen az ananászhoz hasonlít. Tésztákban, palacsintához is nagyon jó.
A receptet Szászkata küldte. Köszönjük!