Töltött baguette

Hozzávalók:

  • 2 baguette
  • 10 dkg vaj
  • 15 dkg füstölt sonka (vagy füstölt hús)
  • 15 dkg füstölt sajt
  • 15 dkg párizsi
  • 3-4 nagyobb ecetes uborka
  • 1 db zöldpaprika
  • 3 egész tojás
  • 1 dl tej
  • 1 evőkanál mustár
  • só

Elkészítés:

A baguetteket kifúrjuk, a belét tálba tesszük, meglocsoljuk a tejjel, majd a vajjal és a mustárral simára keverjük. Apró kockára vágjuk a füstölt sonkát, a párizsit, az uborkát, a zöldpaprikát és a 3 keményre főzött tojást, majd elkeverjük a tejes-vajas kenyérbéllel, hozzáreszeljük a sajtot, sózzuk, és a kifúrt kenyereket megtöltjük a masszával.

Fóliába csomagoljuk, hűtőszekrénybe tesszük legalább egy éjszakára. Vékony szeletekre vágva tálaljuk.

Megjegyzés:

Nagyon finom… Ez egy alaprecept… de bármi mehet bele!

A receptet Szabina83 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Sonkás rizzsel töltött gombaHozzávalók: 10-12 db kb 6-8 cm-es gomba 1 nagy hagyma 5dkg szalonna 5-10 dkg sonka 1cs.főtt tasakos rizs 1 tojás 3 dl tejföl 4 tojás só,bors, Elkészítés: Az apróra vágott...
  2. Töltött bundáskenyérHozzávalók: Kenyér Tojás Tejföl Só Fokhagyma Sajt Sonka v. bacon Olaj Elkészítés: A szokásosnál kicsit vastagabb szelet kenyereket vágok, amelyek közepét óvatosan – nehogy kivágjam – bevágok, “zsebet” készítek. Ebbe...
  3. Tésztába töltött májas húsHozzávalók: 2 szelet disznócomb, 20 dkg sertésmáj, 8 dkg füstölt szalonna, 1 tojás sárgája, 1 hagyma, só, bors, majoranna, 1 evőkanál brandy, leveles vajas tészta Elkészítés: A két sertésszeletet vékonyra...
  4. Zöldséggel töltött tök, kapormártássalHozzávalók: 1 kg zsenge tök, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg karfiol, 10 dkg kelbimbó, 4 szál újhagyma, 1 csomag kapor, 2 dl tejszín, 2 dl tejföl, 2 dkg liszt, 3...
  5. Zöldséggel töltött tök kapormártássalHozzávalók: 1 kg zsenge tök, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg karfiol, 10 dkg kelbimbó, 4 szál újhagyma, 1 csomag kapor, 2 dl tejszín, 2 dl tejföl, 2 dkg liszt, 3...