Hozzávalók:
- 1/2 kg olajos tonhalkonzerv
- 10 dkg reszelt parmezánsajt (vagy ízlés szerint lehet választani, de ne legyen füstölt)
- 2 nyers és 2 főtt tojás
- 1/2 pohár tej
- zsemlemorzsa
- 5 dkg kapribogyó
- só
- bors
Elkészítés:
1.) A tonhalról öntsük le az olajat, villával törjük darabokra. Adjuk hozzá a tejet, sajtot, sót, borsot, kapribogyót, 2 nyers tojást és egy marék zsemlemorzsát. Jól össze keverjük és nehány percig pihentetjük. Sütőpapírt benedvesítünk és kicsavarjuk, erre rakjuk rá a fasírtot, belehelyezzük a 2 db főtt tojást. Téglalap alakot formazunk, becsomagoljuk a sütőpapírba, a két végét spargával elkötjük.
2.) Forró vízben kb. 1 óra 15 percig főzzük. Mikor kész, lecsorgatjuk a vizet, hagyjuk kihűlni, hogy fel tudjuk szeletelni.
Megjegyzés:
Krumplipürével nagyon finom.
A receptet Kiss Enikő küldte. Köszönjük!