Hozzávalók:
- 80 dkg tonhal,
- 3 dkg liszt
- 3 dkg vaj,
- 10 dkg reszelt sajt,
- 15 dkg gomba,
- 1 dl olaj,
- 1 vöröshagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 csokor petrezselyem,
- 2-3 evőkanál ketchup,
- őrölt bors,
- só
Elkészítés:
A tonhalszeleteket megsózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, és mindkét oldalukat elősütjük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, beletesszük a tonhalakat. A sütésből visszamaradt olajban a finomra vágott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a szeletelt gombát, sóval, borssal, fokhagymával, petrezselyemmel fűszerezzük és megpíritjuk. Kevés ketchupot keverünk hozzá, majd az elkészített ragut a halszeleteken egyenletesen elosztjuk. Megszórjuk reszelt sajttal, meglocsoljuk olvasztott vajjal, és sütőben pirosra sütjük. Rizzsel tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Timtsi küldte. Köszönjük!