Túrókrémes charlotte torta

Hozzávalók

  • elkészítés:90 – 120 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • A piskótához

    4 tojás
    8 dkg cukor
    8 dkg liszt
    fél tasak sütőpor
    2 dkg kakaópor

  • A krémhez

    40 dkg túró
    20 dkg porcukor
    20 dkg mascarpone sajt
    1 citrom héja
    2 tasak vaníliás cukor
    1 konzerv őszibarack

Elkészítés

A piskóta hozzávalóiból klasszikus módon süssünk egy vékony piskótalapot, és hagyjuk kihűlni. A krém hozzávalóit jól keverjük ki, és a felével kenjük meg a piskótalapot. Szorosan tekerjük fel, és fél órára tegyük hőtőbe. A barackokat szűrőn csepegtessük le. A töltött tekercset szeleteljük 1 cm vékonyra. Egy félgömb alakú tálat béleljünk ki fóliával. Tegyük bele a szeleteket szorosan egymás mellé helyezve, és töltsük bele a maradék krémet. A felezett barackokkal borítsuk be, és a maradék tekercsekkel fedjük le. 2 órára tegyük hűtőbe, majd borítsuk tálra, és díszítsük barackszeletekkel.

gyermekkel is készíthető