Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:160-180 ℃
• sütési idő:50 perc

• 1 csomag habfixáló
  1 evőkanál vaníliás cukor
  3 dl tejszín

• A krémhez

  2,5 dl tej
  0,5 csomag főzős vaníliás puding
  2 evőkanál cukor
  25 dkg túró
  10 dkg margarin
  8 dkg porcukor
  20 dkg mazsola
  1 dl rum

• A kuglófhoz

  25 dkg margarin
  25 dkg cukor
  1 csomag vaníliás cukor
  5 tojás
  40 dkg finomliszt
  1 csomag sütőpor
  1,25 dl tej

Elkészítés

A kuglófhoz a margarint simára keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. 5 tojást egyenként hozzáadunk, habosra keverjük. A lisztet a sütőporral és egy csipet sóval elvegyítjük. 1,25 dl langyos tejjel felváltva a tésztához adjuk. (A lisztet szitálva!) Kikent, lisztezett kuglófformában, előmelegített sütőben 160-180 fokon kb. 50 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd keresztben 2 helyen elvágjuk. Közben elkészítjük a krémet.

A mazsolát leforrázuk, pár percig állni hagyjuk, leszűrjük. Egy kis lábosba tesszük, a rumot ráöntjük, felforraljuk, hagyjuk kihűlni. A pudingot elkeverjünk a cukorral, felöntjük a tejjel, kevergetve felforraljuk. Langyosra hűtjük, hozzáadjuk az áttört túrót. A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd a kihűlt túrós pudinggal vegyítjük össze. A krémhez adunk 15 dkg lecsöpögtetett mazsolát.

A kuglófot megkenjük a krémmel, összeillesztjük. A tejszínt a cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük. Ezzel vonjuk be a kuglófot, majd a maradék mazsolával megszórjuk a tetejét.

gyermekkel is készíthető