Hozzávalók:
- 50 dkg darált keksz
- 15 dkg baracklekvár
- 2 evőkanál kakaó
- kb. 0,5 dl rum
- 2 narancs
- 25 dkg cukor
- 20 dkg vaj
- 2 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg túró
- 5-10 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és 1 narancs lereszelt héjával habosra keverjük.
A darált kekszet összekeverjük a kakaóval, a lekvárral, a rummal és a narancsok levével. A habosított cukros vaj felét a kekszes masszához, másik felét a túróhoz adjuk.
Ha a kekszes tésztánk nem elég gyúrható, tehetünk még hozzá narancslevet, majd két részre osztjuk, és mindkettőt téglalap alakúra nyújtjuk, ezt kókusszal megszórt fólián a legkönnyebb csinálni.
Megtöltjük a túrós krémmel, feltekerjük, kókusszal megszórjuk, és hűtőbe tesszük. Jól lehűtve szeleteljük.
Megjegyzés:
A receptet Éden_ küldte. Köszönjük!