Hozzávalók

• elkészítés:1 – 50 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:25 perc

• Tészta

  6 tojás
  12 dkg porcukor
  12 dkg liszt
  1 csom. sütőpor
  baracklekvár

• Krémhez

  20 dkg porcukor
  1/2 kg túró
  3 dl tejszín
  1,5 dl tej
  1 csom. zselatin
  pár szem barackbefőtt

Elkészítés

A tésztához szükséges anyagokból piskótalapot sütünk, amit majd megkenünk a baracklekvárral, és feltekerjük. Amikor teljesen kihűlt felszeleteljük, és egy kerek jénai tál alját szépen kirakjuk vele, szorosan, egymás mellé. 5-6 szelet piskótatekercset félreteszünk. A krémhez a túrót villával összetörjük és összekeverjük a cukorral. A tejet meglangyosítjuk, csomómentesen elkeverjük benne a zselatint, és a túróhoz keverjük, majd hozzáadjuk a felkockázott barackbefőttet. A formába (jénaiba) öntjük, és hűtőbe tesszük, a megmaradt lekváros piskótatekercsekkel befedjük a tetejét is, majd fóliával letakarjuk. Hűtőben tároljuk kb: fél napig. Fogyasztás előtt a fóliát leszedjük, egy nagy, lapos tányérra, vagy tálcára kiborítjuk, és tortaszerűen felszeleteljük.

gyermekkel is készíthető