Túrós zöldbab

Hozzávalók:

  • 30 dkg zöldbab (kínai ceruzabab),
  • 15 dkg félzsíros tehéntúró,
  • 1 nagy fej vöröshagyma,
  • 1 dl kefir,
  • 1-1 csokor snidling és kapor,
  • 1 evőkanál olaj,
  • ízlés szerint só.

Elkészítés:

a megtisztított és megmosott zöldbabot forrásban levő kevés sós vízbe teszem, majd az újraforrástól számított 10 percig főzöm. Leszűröm és kihűtöm. Ugyanabban a lében egy pillanatra felforralom a karikákra vágott hagymát, majd leszűröm. A túrót morzsásra töröm. A kefirbe kevés sót keverek, hozzáadom a finomra metélt kaprot meg a snidlinget.

salátástálba öntöm a zöldbabot, rászórom a túrót, hozzáadom a forrázott hagymát, és rálocsolom a fűszeres kefirt. Óvatosan, hogy a zöldbab ne törjön, átforgatom. Hűtőszekrényben jól lehűtöm.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Csirkemájjal rakott zöldbabHozzávalók: : 50 dkg csirkemáj 60 dkg zöldbab 30 dkg paradicsom 10 dkg reszelt parmezán sajt (jó a trappista is) 5 dkg vöröshagyma 2 dl tejföl, 2 tojás 1 tk....
  2. Rakott zöldbab hekkelHozzávalók: 1 kg mirelit zöldbab 1 l tejföl 1 kg hekk 30 dkg sajt 2 tojás 2 csipet pirospaprika Elkészítés: Egy nagy tepsi aljára leteszem a mirelit halakat. A zöldbabot...
  3. Túróval rakott zöldbabHozzávalók: 1 kg zöldbab 30 dkg túró 2 dl tejföl 5 dkg vaj 3-4 gerezd fokhagyma só zsemlemorzsa Elkészítés: A zöldbabot sós vízben puhára főzzük,majd leszűrjük. Az áttört túrót simára...
  4. Rakott zöldbab V.Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 80 dkg zöldbab 4 paradicsom 10 pannónia sajt 5 dkg sütőmargarin + a tálhoz 1 csipet majoránna 3...
  5. Sonkás zöldbablevesHozzávalók: 25 dkg zöldbab, 15 dkg sovány főtt sonka vagy tarja, 2 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 paradicsom, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál finomliszt, 1...