Hozzávalók:
4 tojás; 20 dkg porcukor; 1 csomag vaníliás cukor; 13 dkg vaj (vagy fele vaj, fele margarin); 50 dkg tehéntúró; 2,5 evőkanál búzadara; egy marék mandula; 10 dkg mazsola; 1 narancs (vagy citrom) lereszelt héja. Csokimáz a tetejére.
Elkészítés:
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral meg a vaníliás cukorral, belekeverjük a vajat, és ha már ez is jó habos, az áttört túrót, a búzadarát, a durvára vágott mandulát, a mazsolát és a reszelt narancs- (citrom-) héjat. Végezetül beleforgatjuk a tojások kemény habbá vert fehérjét, és zsírral kikent, finom zsemlemorzsával kihintett tortaformában kis lángon sütjük, akár a piskótát. Még melegen kiborítjuk a formából, és ha nagyon gazdagon akarjuk adni, bevonhatjuk csokoládémázzal is.
Tanácsok:
Csokimázzal is finom, és anélkül is. Már mindkét módon elkészítettem. Mindenkinek nagyon ízlett :)
A receptet beküldte: züm-züm