Valami Olaszország :-))

Hozzávalók:

  • 1 zacskó olasz farfalle tészta
  • 2-3 közepes fej hagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • frissen őrölt bors
  • só
  • oregano
  • kakukkfű
  • 2 db hámozott darabolt paradicsomkonzerv

Elkészítés:

Tésztát felteszem főni sós vízben.Az igazi olasz tészta kb. 10 perc alatt fő meg. A levét leöntöm, vissza a főzőlábasba, fedőt teszek rá. Az olaszok nem öblítik le a tésztát !!!!
Közben apróra vágom a hagymát, pici olívaolajra teszem. Kicsit pirítom, amikor üveges, rádobom a konzervparadicsomokat, belezúzom a fokhagymát, fűszerezem oregánoval, kakukkfűvel, borsot őrölök rá. Ráöntöm a szószt, esetleg reszelt sajttal megszórom. Akkor igazán finom, ha a hagyma még kissé ropogós marad, nem fő túl.

Megjegyzés:

Nyáron készülhet friss paradicsomból is. Ez esetben pár másodpercre forróvízbe mártom a paradicsomokat, így könnyen lejön a héja. A továbbiakban ugyanúgy…

A receptet Kecskeméti Andrea küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Rakott valamiHozzávalók: burgonya darált hus cukinni padlizsán hagyma paradicsom paprika füszerek Elkészítés: burgonyát megpucolva felkarikázuk és jénai tál aljába teszük,rárétegezük a darált hus felét.A husira jön egy sor cukinni majd a...
  2. Halas penneHozzávalók: 50 dkg tollhegy tészta 15-20 dkg olajos hal 15-20 dkg koktélrák 4-5 db érett paradicsom 2-3 gerezd fokhagyma őrölt bors 2 dl főzőtejszín Elkészítés: Az olajos halról az olajat...
  3. Olasz pirítósHozzávalók: kenyér biomargarin olasz fűszerkeverék vagy fokhagymasó Elkészítés: Teljes kiőrlésű, vagy bármilyen kenyeret megkenek biomargarinnal, és megszórom olasz fűszerkeverékkel. Előmelegített sütőben megsütöm. (fokhagymasóval is készülhet) A receptet beküldte: elvira1...
  4. Vargányaragu tésztávalHozzávalók: 1 kg vargánya gomba 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma petrezselyem só bors vegeta olaj Elkészítés: Az aprított hagymát, olajon megdinsztelem, a fokhagymát kissé megpárolom, hozzáadom a vargányát, fűszerezem....
  5. Milánói makaróniHozzávalók: 1/2 csomag szójagranulátum, 2 fej vöröshagyma, 20 dkg gomba, 1 nagyobb doboz paradicsompüré, 2 gerezd fokhagyma, 1/2 dl olaj, só, oregánó, kevés cukor vagy méz, teljes kiőrlésű lisztből készült...