Hozzávalók:

• A tésztához:
• 25 dkg sütőmargarin
• 18 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 tojás
• 1 dl tej
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• A tetejére:
• 2 üveg meggybefőtt
• 9 dkg cukor
• 1 citrom spirál alakban levágott héja
• 1 rúd fahéj
• 5 dkg étkezési keményítő
• 9 dl tej
• 2 csomag vaníliás puding

Elkészítés:

A tésztához a margarint a kétféle cukorral krémesre keverjük, egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd a tejet is hozzáadjuk. Rászitáljuk a sütőporral vegyített lisztet, és jól összedolgozzuk. Margarinnal kikent nagyobb tepsibe simítjuk, és 200 fokon kb. 20 percig sütjük.

A befőttet lecsepegtetjük, de a levét felfogjuk. A léből 5 dl-t 2 evőkanál cukorral, a citromhéjjal és a fahéjjal felforralunk, belevegyítjük a hideg vízben elkevert keményítőt, és még egyszer felforraljuk. A fahéjat és a citromhéjat kivesszük, majd hozzáadjuk a befőttet. A tejből 1 dl félreteszünk, a maradékot felforraljuk. A pudingot és a cukrot a félretett tejjel elkeverjük, és a forrásban lévő tejbe vegyítjük, besűrítjük.
A meggyet és a pudingot váltakozva, átlós csíkokban a tésztára kanalazzuk. Kb. 2 órára hűvös helyre rakjuk.

Megjegyzés:

A receptet Éden_ küldte. Köszönjük!