Hozzávalók:
- kacsacomb
- ételízesítő
- fokhagyma
- fehérbor
Elkészítés:
Vegyük elő a kuktánkat. Rétegezzük bele a kacsacombot, fűszerezzük ételízesítővel, fokhagymával, ki milyen fűszeresen szereti. Én sok fokhagymát teszek bele.
Engedjük fel vízzel, öntsük nyakon egy pohár fehérborral. Sziszegéstől számítva 30 percig főzzük.
Utána kinyitjuk a kuktát, a combokat sütőre tesszük, és grillen pirosra sütjük. Burgonyapürével, párolt körtével kínáljuk.
Megjegyzés:
Ezt főleg ősszel és télen szoktam elkészíteni, mikor vendégeket várok, és nem sok időm van. Előző nap meg lehet párolni, kitenni a teraszra, jó hidegre. Másnap, mikor jönnek a vendégek, csak ráteszem a sütőlapra és pirítom. Így még finomabb, mert amikor kinyitod a kuktát, a tetején van a finom kacsazsír, ezzel lehet locsolni, de ez a zsír a későbbiekben is finom, pl. kenyérre kenve.
A receptet Lola55 küldte. Köszönjük!