Hozzávalók

• elkészítés:40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:50 perc

• 1 tk. sütőpor
  5 deka cukor
  12,5 deka vaj vagy sütőmargarin
  1 tojás
  1 csipet só
  30 dkg liszt

• A krémhez

  4 dl tejföl
  1,5 dl olaj
  15 deka cukor
  2 tojás
  2 ek. citromlé
  1 csomag vaníliás pudingpor
  2 ek. cukrozatlan kakaópor
  75 dkg krémesre áttört túró

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrom, és pihentetés nélkül kibélelek vele egy 28 cm-es kapcsos tortaformát. A túrókrém hozzávalóit (a kakaó kivételével) egy nagy keverőtálba teszem, és kézi mixerrel addig keverem, amíg teljesen sima, csomómentes krémet kapok. Megfelezem a krémet, és az egyik felébe belekeverem a kakaóport. Elkezdem a forma töltését. Egy mártásos kanállal elkezdem a tésztára kanalazni felváltva a kétféle krémet. Egész egyszerűen középre rakok egy kanál fehér krémet, erre egy kanál kakaósat és így tovább, amíg a krémből tart. 175°C fokra előmelegített sütőbe teszem, és kb. 50 perc alatt készre sütöm. Felvágni csak teljesen kihűlt állapotban ajánlatos.

Tippek

Azért használok mártáshoz használatos merőkanalat, mert azt tapasztaltam, annak van a legmegfelelőbb mérete. Nagyobb, mint egy leveseskanál, és kevésbé folyik le róla a krém. Szebben lehet adagolni vele, és a csíkok is jobban mutatnak, láthatóbban elválnak egymástól.

Hőlégkeveréses sütőben elég a 175°C fok, egyéb sütő esetében alsó-felső lángnál inkább 190°-200°C fokon kell sütni.