Hozzávalók:
– 1 ek. vaj
– 1 finomra vágott kisebb hagyma
– 1 gerezd finomra vágott fokhagyma
– 2,5 dl zöldségleves
– 50 g felszeletelt krumpli
– 50 g felkockázott zeller
– 2,5 dl tej
– 1/4 zöldségleveskocka
– 1/2 tk. letyán
– jó csipetnyi szerecsendió
– 150 g zsenge zöldborsó
– 1/2 dl tejszín
– 1/2 ek. finomra vágott petrezselyem

Elkészítés:
Vajat kis fazékban megolvasztjuk. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, majd kis lángon 5 percig pároljuk, olykor megkeverjük. (Hagymának üvegesnek kell lennie.)
Zöldságlevessel a megpárolt hagymákat felforraljuk, bele rakkjuk a burgonyát és a zellert, majd fedővel letakarva 8-10 percet zözzük. (Puhuljanak meg!) Felöntjük a tejjel és beleadjuk a leveskockát, a lestyánt és a szerecsendiót.
Újból felforraljuk és a zöldborsőt beletéve, fedő nélkül még 3 percig főzzük. (Zöldborsónak meg kell puhulnia.)
Bele rakjuk a tejszínt és a levest pürésítjük.
Tálaláskor petrezselyemmel díszítjük.

Tanácsok:
Ajánlott étvágytalanságra, székrekedésre, nyelőcsógyulladásra, szájnyálkahártya-gyulladásra, kálium- és magnéziumhiányra.
Rákosoknak jó recept!

Kalóriatartalom: 270 kcal

A receptet beküldte: Venes