Hozzávalók:
- 60 dkg pulykacomb (lehet csirke is)
- 2 nagyobb sárgarépa
- 40 dkg zöldborsó
- 2-3 evőkanál olaj
- só
- őrölt fehérbors
- 1 púpozott teáskanál currypor
- 1 fej hagyma
Elkészítés:
Az olajon megfonnyasztom a hagymát, belekeverem a curryt, sót, borsot, beleteszem a 3-4 cm-es kockákra vágott pulykahúst. Jól összekeverem és 2-3 percig pirítom, hozzáadom a 2-3 cm-es kockákra vágott sárgarépát és a mirelit vagy friss zöldborsót, jól összekeverem és kis vizet aláöntve puhára párolom. Gyorsan megpuhul, egyszerre fő meg a zöldséggel. Párolt rizzsel nagyon finom.
Megjegyzés:
Saját receptem, nálunk kedvenc étel. A curry mennyiségét ízlés szerint lehet növelni vagy csökkenteni.
A receptet Szabó Péterné küldte. Köszönjük!