Hozzávalók:
- 1 db patiszon
- 2 db paprika
- 3 db paradicsom
- 1 db cukkini
- 20 dkg sajt
- só
- majoranna
- olívaolaj
- szerecsendió
Elkészítés:
A megtisztított és felkockázott patiszont kevés olívaolajon kevés sóval megpárolom. Amikor már félig puha, hozzáadom a szintén megtisztított, felkarikázott cukkinit, majd még 20 percig párolom. Amikor már levet eresztett hozzáteszem a paradicsomot és a paprikát, amit előtte szintén felszecskáztam. 10-15 perc párolás után megszórom majorannával /vagy bazsalikommal/, szerecsendióval, és ízlés szerint minimális sóval. Amikor a paprika megfonnyadt, leveszem a tűzről, jól összekeverem a zöldségeket, rászórom a reszelt sajtot, és hagyom kihűlni. Hidegen nagyon jó! Lehet még hozzátenni hagymát, illetve tejfölös öntetet.
Megjegyzés:
A receptet Corny küldte. Köszönjük!