Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 48 dkg liszt
  21 dkg fagyos zsír vagy 25 dkg margarin vagy sütőmargarin
  1/2 evők. só
  1 zacskó sütőpor
  1 db tojás
  2 dl tejföl

Elkészítés

A lisztet egy tálba szitáljuk, belekeverjük a sót és a sütőport, majd hozzáadjuk a zsírt vagy a margarint vagy a sütőmargarint, és a két tenyerünk között morzsásra dolgozzuk. Ezután beletesszük a tojást, a tejfölt, és sima tésztát gyúrunk belőle. Dolgozhatunk vele azonnal is, de jót tesz a tésztának, ha néhány órára (esetleg egész éjszakára) hűtőbe tesszük. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, tojássárgával beecseteljük, tetejüket egy éles késsel recésre bevágjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A maradék tésztát ismét összegyúrjuk, kinyújtjuk, megkenjük tojássárgával, a késsel bekockázzuk, majd kiszaggatjuk. A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsikbe rakosgatjuk, és közepes tűznél, (kb. 200 fok) 10-15 perc alatt egyenletesen megsütjük.

gyermekkel is készíthető