Hozzávalók
- elkészítés:30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:tűpróbáíg sütjük
6 tojás
45 dkg porcukor
6 evőkanál víz
25 dkg liszt
fél sütőpor
15 dkg vaj vagy sütőmargarin
3 dl tej
2 evőkanál búzadara
1 vaníliás cukor
magozott meggy (lehet befőtt is)
Elkészítés
A 6 tojássárgát a 30 dkg porcukorral habosra keverjük. Hozzáadunk 6 evőkanál vizet, 25 dkg lisztet, fél csomag sütőport és összekeverjük. Ezután óvatosan beleforgatjuk a 6 tojás felvert habját, majd megsütjük. Sütés után kettévágjuk. Krém: 15 dkg vajat vagy sütőmargarint 15 dkg porcukorral, és a vaníliás cukorral habosra keverünk. 3 dl tejben 2 evőkanál búzadarát sűrűre főzünk, és ha kihűlt belekeverjük a vajas vagy sütőmargarinos krémet. A lapot ezzel a krémmel megkenjük, és meggyet szórunk rá. A másik lappal befedjük. A tetejére csokimáz: 1 tábla csokit és 5 dkg vajat vagy sütőmargarint gőz fölött megolvasztani. A tetejét kókuszreszelékkel megszórjuk.