Birsalmás-büszkés csirke

Hozzávalók:

  • 8 db csirkecomb (felső)
  • 8 db birsalma
  • 1 marék büszke (egres)
  • 1 citrom
  • néhány szem szőlő
  • 1 egész fahéj
  • méz
  • cukor

Elkészítés:

A csirkecombból először levest készítek. A birsalmákat meghámozom, és kisebb kockákra vágom, a büszkéket is megtisztítom. Egy tepsiben elterítem őket, rányomom egy egész citrom levét, rádobálok néhány szőlőszemet, a közepébe pedig egy egész fahéjat teszek. Mézzel ízlés szerint meglocsolom. A főtt csirkecombokat besózom, és bőrükkel lefelé rárakom a gyümölcságyra. Adok hozzá kb. fél pohár vizet, alufóliával letakarom, és berakom a sütőbe.

Amikor a birsalma már megpuhult, leveszem az alufóliát, a csirkéket megfordítom, és mindegyik comb bőrére nyomok egy-egy pötty mézet, és így sütöm aranybarnára.

Amikor megsült, kiveszem a sütőből, a combokat leszedem a gyümölcsökről (ekkora már a birsalma és a büszke is püré közeli állagot vesz fel). A szőlőszemeket és a fahéjat kiszedem, a pürét pedig, ha szükséges, még cukrozom, ill. őrölt fahéjat adok hozzá.

Megjegyzés:

A receptet Nornora küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Hai-Shu-Shiki Csirke (Csirkemellek citromos-birsalmás-szilvás mártásban)Hozzávalók: 4 kis csirkemell 1,5 dl fehérbor ( szilvabor, szaké még jobb,) 30 dkg szilva 3 db kisebb birsalma egy citrom 1 kiskanál szójaolaj só tört fehér bors, kevés citromlé...
  2. Mangós csirkeHozzávalók: csirkemell paradicsom sajt mangó só oregánó bazsalikom olaj Elkészítés: A csikét kockákra vágom, megsózom, majd kevés olajon megsütöm. Sütés közben adom hozzá a fűszereket. A sajtot, a paradicsomot és...
  3. Falusi csirke birsalmávalHozzávalók: l egész, tisztított csirke belsőségek nélkül, 3 evőkanál étolaj, 2 -3 dl. csirkehúsleves, só, 2 dl. száraz fehér bor, 4 db. közepes nagyságú birsalma, 8-10 szem szegfűszeg, 1 evőkanál...
  4. Birsalmás muffinHozzávalók: 2 csésze liszt 1 csomag sütőpor 1 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék 1 teáskanál fahéj fél teáskanál szódabikrabóna 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás fél csésze cukor fél csésze olvasztott vaj 1...
  5. Zsuzsi birsalmás kosárkáiHozzávalók elkészítés:1 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg liszt 25 dkg Rama margarin 4 db tojássárgája 1 mokkáskanál szalakáli 2 dl tejföl ízlés szerint só, (kb...