Csípős padlizsán

Hozzávalók:

  • 1 padlizsán
  • 4 gerezd fokhagyma
  • csípÅ‘s savanyú paprika
  • só
  • olaj

Elkészítés:

A padlizsánt kis kockákra vágjuk (héjával együtt), megsózzuk, állni hagyjuk egy kicsit. A vizet letöröljük róla, majd olajban kisütjük. A zsiradékot kinyomjuk belőle. Összevágjuk kis kockákra a savanyú paprikát, összezúzzuk a fokhagymát, és mindezeket összekeverjük. 1 nap alatt összeérik.

Megjegyzés:

Nagyon jó előétel. Kenyérrel vagy pirítóssal tálalhatjuk.

A receptet Magdi küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Csípős babsalátaHozzávalók: 2 vörösbabkonzerv 3 fej lilahagyma 1 zacskó virsli (5db) füstölttel finomabb 6-8 karika csípős zöldparika ecet ízlés szerint cukor ízlés szerint 1 gerezd fokhagyma Elkészítés: A cukrot az ecettel...
  2. Csípős indiai padlizsánHozzávalók: olívaolaj 3 szál újhagyma 3 paradicsom 1 nagy padlizsán 4 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál kurkuma csipet chili csipet cukor 1 kávéskanál őrölt gyömbér só bors 1 pohár joghurt korianderlevél...
  3. Indiai padlizsánHozzávalók: 1 kg padlizsán megsütve, lehéjazva és összevágva 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 4 paprika 3-4 paradicsom curry (ízlés szerint) só bors olívaolaj Elkészítés: Minden hozzávalót kis kockákra vágunk,...
  4. Padlizsán paprikávalHozzávalók: 1 padlizsán 4 paprika (piros) 6 gerezd fokhagyma (zúzott) ecet 1 paradicsom 1 evÅ‘kanál oregano 10 dkg dió (vágva) – ez el is maradhat só kis olívaolaj Elkészítés: A...
  5. Fokhagymás sült padlizsánHozzávalók: 80 dkg padlizsán 6 gerezd fokhagyma 5 dkg darált dió 4 evőkanál salátaolaj 2 evőkanál salátaecet 1 csokor petrezselyemzöld só bors Elkészítés: A padlizsánt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben...