Hozzávalók:

• 1 gerezd fokhagyma
• 2 sárgarépa
• 2 kis cukkini
• 4 csirkemellfilé (kb. 12 dkg/darab)
• só
• Å‘rölt bors
• 2 evÅ‘kanál napraforgóolaj
• 2 dl tejszín
• 1/2 kávéskanál provence-i fűszerkeverék
• 1 kávéskanál pirospaprika
• 2 evÅ‘kanál reszelt sajt

Elkészítés:

1. A fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A sárgarépát és a cukkinit megmossuk, meghámozzuk, mindkettőt vékony csíkokra vágjuk vagy durvára reszeljük.

2. A csirkemellet megmossuk, leszárítjuk, mindkét oldalát megsózzuk, megborsozzuk. Az olajat egy nagy serpenyőben felforrósítjuk, a hús mindkét oldalát 5-5 percig sütjük benne, majd szűrőlapáttal kivesszük.

3. A fokhagymát a visszamaradt olajban megpirítjuk. A zöldségcsíkokat hozzáadjuk, 5 percig kevergetve nem túl puhára pároljuk.

4. A tejszínt, a fűszereket, a paprikát a sóval és a borssal egy csészében összekeverjük, a zöldséghez öntjük, felforraljuk.

5. A filét a tejszínes zöldségbe visszarakjuk, és kis lángon még 5 percig pároljuk. Sajttal megszórjuk, azonnal tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Sztupkay87 küldte. Köszönjük!