Csirkemell őzgerincben sütve

Hozzávalók:

  • 1 csirkemell
  • 3 db tojás
  • 3 evőkanál liszt
  • 3 kanál tejföl
  • 15 dkg reszelt trappista sajt
  • bors
  • ételízesítő
  • 25 dkg szeletelt bacon
  • petrezselyem

Elkészítés:

A csirkemellet csíkokra vágom. Az őzgerincformát kibélelem a baconnel. Összekeverem a csirkemell kivételével a hozzávalókat, megkóstolom, hogy elég sós-e (egy kicsit sósabbra lehet csinálni, mert a hús eléggé sótlan). Ebbe a masszába lehet tenni bármilyen más fűszert is, de akár fokhagymát, reszelt hagymát is. Belekeverem a masszába a csirkemellet. Beleöntöm a masszát az őzgerincformába, a tetejére bacont teszek (teljesen vonja be a bacon, így nem lesz száraz és nem ragad le.) 25 percig 220 fokon fóliával lefedve sütöm, majd utána fólia nélkül 20 percet.

Megjegyzés:

Langyosan szeletelhető. Hidegen (hidegtálhoz), melegen (főzelékhez, körettel) fogyasztható.

A receptet -Marcipán- küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák