Hozzávalók:

• 15 dkg étcsokoládé
• 12,5 dkg Amarettini (olasz mandulakeksz)
• 25 dkg vaj
• csipet só
• 17,5 dkg cukor
• 45 dkg liszt
• 1 csomag sütÅ‘por
• 6 tojás
• 1,75 dl tej
• 10 dkg aprított mandula
• 2 evÅ‘kanál kakaópor
• 10 evÅ‘kanál Amaretto (mandulalikÅ‘r)
• zsemlemorzsa
• kevés vaj a forma kikenéséhez

Elkészítés:

A csokoládét felolvasztjuk. A vajat a cukorral és a csipet sóval krémesre keverjük. A tojásokat egyenként hozzáadjuk. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a masszához adjuk. Tejjel lazítjuk a masszát, 5 evőkanál mandulalikőrrel gazdagítjuk. A tésztát 3 felé osztjuk. 1/3 részéhez hozzádjuk a 2 evőkanál kakaóport, 3-4 evőkanál étcsokoládét, 1-2 evőkanál mandulalikőrt. 1/3 részéhez a szétmorzsolt amarettini kekszeket és 2 evőkanál mandulalikőrt. Az utolsó harmadot meghagyjuk eredeti állapotában. Kivajazott, zsemlemorzsával meghintett kuglófformába (22 cm átmérőjű) rétegezzük a különféle tésztákat, majd a legvégén egy villát áthúzunk mindahárom rétegen, hogy kissé összekeverjük. Előmelegített sütőben 175 fokon kb. 40-50 percig sütjük. A tetejére pörkölt mandula és a maradék étcsokoládé kerül.

Megjegyzés:

A masszát mindenképp tejjel kell lazítani, krémes állagú legyen.

A receptet Kati Löw küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• eredeti kati tészta