Hozzávalók:
- 4 dl liszt
- 4 tojás
- 1 csipet só
- 1 evőkanál rum vagy brandy
- kevés sütőpor
- a sütéshez olaj
- porcukor
ElkészÃtés:
Felverjük a 4 tojást a rummal vagy brandyvel, kevés sütÅ‘porral. 1/2 liter vizet felforralunk, amikor lobogva forr, beleöntjük a 4 dl lisztet. A tűzrÅ‘l levéve nagyon gyorsan összekeverjük, majd a forró masszához hozzáadjuk az elÅ‘készÃtett tojást, és azzal is összekeverjük.
Ha kihűlt, forró olajba két evÅ‘kanál segÃtségével kis gömböket teszük.
Sütés közben a tüzet takarékra csökkentjük, s Ãgy a kicsi gombócok nagy gömbökké nÅ‘nek. Lyukas kanállal kiszedjük, és porcukorral kevert kakaóba forgatjuk.
Megjegyzés:
Egyszerre mindig csak keveset tegyünk az olajba, hogy megnÅ‘ve legyen hely a forgatáshoz, Ãgy egyforma rózsaszÃnűre sülnek.
A receptet Dytke küldte. Köszönjük!