Hozzávalók:
- 4 dl liszt
- 4 tojás
- 1 csipet só
- 1 evőkanál rum vagy brandy
- kevés sütőpor
- a sütéshez olaj
- porcukor
Elkészítés:
Felverjük a 4 tojást a rummal vagy brandyvel, kevés sütőporral. 1/2 liter vizet felforralunk, amikor lobogva forr, beleöntjük a 4 dl lisztet. A tűzről levéve nagyon gyorsan összekeverjük, majd a forró masszához hozzáadjuk az előkészített tojást, és azzal is összekeverjük.
Ha kihűlt, forró olajba két evőkanál segítségével kis gömböket teszük.
Sütés közben a tüzet takarékra csökkentjük, s így a kicsi gombócok nagy gömbökké nőnek. Lyukas kanállal kiszedjük, és porcukorral kevert kakaóba forgatjuk.
Megjegyzés:
Egyszerre mindig csak keveset tegyünk az olajba, hogy megnőve legyen hely a forgatáshoz, így egyforma rózsaszínűre sülnek.
A receptet Dytke küldte. Köszönjük!