Diós-zöldséges malac

Hozzávalók:

  • 3-4 szelet tarja vagy karaj
  • 2 sárgarépa felkarikázva
  • 1 marék zöldborsó
  • 1 marék zöldbab
  • 1 fej hagyma
  • só
  • bors
  • fokhagyma
  • majoranna
  • szerecsendió
  • ételízesítÅ‘
  • leveskocka
  • 1 dl tejszín vagy 3 evÅ‘kanál tejszínpor is megteszi
  • 2 marék durvára vágott dió

Elkészítés:

A zöldségeket fél liter vízzel és a leveskockával feldobom főni. A húst kb. 1 centis csíkokra vágom. A hagymát üvegesre párolom, ráteszem a húst, kicsit megpirítom. Sót, borsot, fokhagymát, majorannát, szerecsendiót, ételízesítőt szórok rá, összesütöm. Rádobom a diót, így is sütöm vagy 5 percig. A dió kicsit befogja a hús levét. A párolt zöldséget a fele levével ráöntöm, összekeverem, és kb. fél óráig főzöm. Beleteszem a tejszínt vagy a tejszínport, rottyantok egyet rajta, majd a zöldségek maradék levével elkeverek 2 evőkanál keményítőt, és besűrítem vele a húst. Rizzsel tálalom.

Megjegyzés:

Ezt a receptet 17 éves koromban kísérleteztem ki, azóta is az egyik kedvencem.

A receptet Nijntje küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Lecsós malac tarhonyávalHozzávalók: 80 dkg sovány malaclapocka, 3 evőkanál olaj, 25 dkg tarhonya, 3 dkg füstölt szalonna, 4-5 db húsos zöldpaprika (az egyik lehet csípős), 2 paradicsom, 1 fej hagyma, 1 dl...
  2. Mexikói zöldséges-húsos raguHozzávalók: 30 dkg hs (sertés, pulykacomb, csirkemell…) mexikói fűszerkeverék 1 fej hagyma 30 dkg fagyasztott zöldségkeverék (amiben kukorica is van) 1 nagy (150g) sűrített paradicsom 0,5 dl olaj bazsalikom oregánó...
  3. Görög csirke fetával és olívabogyóvalHozzávalók: 2 db filézett csirkemell 25 dkg feta sajt 2 marék magozott olívabogyó 2 dl főzőtejszín 2-3 gerezd fokhagyma kevés olívaolaj kakukkfű só bors Elkészítés: A csirkemelleket megtisztítom, csíkokra vágom,...
  4. Ördög bordaHozzávalók: 1 csokor újhagyma 4 szelet karaj 1 evőkanál mustár fél dl ketchup 1 evőkanál cukor 1 evőkanál ételízesítő 1 citrom leve 5 dkg vaj Elkészítés: A hagymát apróra vágom,...
  5. Karamellás malacHozzávalók: 60 dkg malaccomb (vagy sertéscomb) fél kókuszdió 2 evőkanál cukor só Elkészítés: A malaccombot kockákra vágod. A kókuszdió húsát centi vastag csíkokra vagdalod. A cukrot felhevíted egy lábosban, és...