Hozzávalók:
- 3-4 szelet tarja vagy karaj
- 2 sárgarépa felkarikázva
- 1 marék zöldborsó
- 1 marék zöldbab
- 1 fej hagyma
- só
- bors
- fokhagyma
- majoranna
- szerecsendió
- ételízesítő
- leveskocka
- 1 dl tejszín vagy 3 evőkanál tejszínpor is megteszi
- 2 marék durvára vágott dió
Elkészítés:
A zöldségeket fél liter vízzel és a leveskockával feldobom főni. A húst kb. 1 centis csíkokra vágom. A hagymát üvegesre párolom, ráteszem a húst, kicsit megpirítom. Sót, borsot, fokhagymát, majorannát, szerecsendiót, ételízesítőt szórok rá, összesütöm. Rádobom a diót, így is sütöm vagy 5 percig. A dió kicsit befogja a hús levét. A párolt zöldséget a fele levével ráöntöm, összekeverem, és kb. fél óráig főzöm. Beleteszem a tejszínt vagy a tejszínport, rottyantok egyet rajta, majd a zöldségek maradék levével elkeverek 2 evőkanál keményítőt, és besűrítem vele a húst. Rizzsel tálalom.
Megjegyzés:
Ezt a receptet 17 éves koromban kísérleteztem ki, azóta is az egyik kedvencem.
A receptet Nijntje küldte. Köszönjük!