Hozzávalók
- elkészítés:55 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:forró sütőben
- sütési idő:17-22 perc
40 dkg eper
1 csomag leveles tészta
4 dkg vaj vagy sütőmargarin
5 dkg kristálycukor
Elkészítés
Az epret megtisztítjuk, leöblítjük, megszárítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Egy sütőpapírral kibélelt tortaformába nyomkodjuk a felengedett leveles tésztát, és villával megszurkáljuk. Előmelegített, forró sütőben kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük, majd kivesszük a sütőből, és 15 percig hagyjuk hűlni. Amikor kihűlt, egyenletesen és szépen elrendezve elosztjuk rajta az epret, nem baj, ha a szeletek félig fedik egymást. Vaj vagy sütőmargarin forgácsokat szórunk rá, meghintjük kristálycukorral, majd 2 percre visszatoljuk a forró sütőbe, hogy a cukor karamellizálódjon a tetején. Kivesszük a sütőből, 5 percig pihentetjük, aztán sütőrácsra csúsztatva hagyjuk tovább hűlni.