Hozzávalók
- elkészÃtés:55 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:forró sütőben
- sütési idő:17-22 perc
-
40 dkg eper
1 csomag leveles tészta
4 dkg vaj vagy sütőmargarin
5 dkg kristálycukor
ElkészÃtés
Az epret megtisztÃtjuk, leöblÃtjük, megszárÃtjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Egy sütÅ‘papÃrral kibélelt tortaformába nyomkodjuk a felengedett leveles tésztát, és villával megszurkáljuk. ElÅ‘melegÃtett, forró sütÅ‘ben kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük, majd kivesszük a sütÅ‘bÅ‘l, és 15 percig hagyjuk hűlni. Amikor kihűlt, egyenletesen és szépen elrendezve elosztjuk rajta az epret, nem baj, ha a szeletek félig fedik egymást. Vaj vagy sütÅ‘margarin forgácsokat szórunk rá, meghintjük kristálycukorral, majd 2 percre visszatoljuk a forró sütÅ‘be, hogy a cukor karamellizálódjon a tetején. Kivesszük a sütÅ‘bÅ‘l, 5 percig pihentetjük, aztán sütÅ‘rácsra csúsztatva hagyjuk tovább hűlni.