Hozzávalók
- elkészítés:50 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:40 perc
20 dkg Rama sütőmargarin és egy kevés a sütőformához
20 dkg cukor
4 tojás
3 dkg őrölt mandula
1 kiskanál sütőpor
22 dkg liszt
30 dkg eper
3 evőkanál méz
1 marék menta
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 180 C fokra. A margarint a cukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, a mandulát és a sütőporral elkevert lisztet. Ha a tésztát túl sűrűnek találjuk, adhatunk hozzá egy kevés vizet. A tésztát egy 20 cm átmérőjű, margarinnal kikent sütőformába kanalazzuk és 40 perc alatt aranysárgára sütjük, majd félretesszük hűlni. Az epret a mézzel és egy kevés vízzel néhány percig forraljuk, amíg kissé meg nem puhul, majd a tűzről levéve félretesszük és hűlni hagyjuk. Tálalás előtt a süteményre kanalazzuk, megszórjuk mentával és felszeleteljük.