Gazdaszelet

Hozzávalók:

  • 4 darab csirkemellfilé
  • 4 szelet sajt
  • 1 darab füstölt kolbász
  • 1 paprika
  • 2 darab savanyú uborka
  • A páchoz:
  • 1 kiskanál ételízesítÅ‘
  • 1 dl olaj
  • 1 kiskanál Å‘rölt édes pirospaprika
  • 4 gerezd fokhagyma
  • A bundázáshoz:
  • liszt
  • 3 tojás
  • zsemlemorzsa

Elkészítés:

A húst megmossuk, leszárogatjuk, egyik oldalát bevágjuk, szétterítjük (óvatosan, hogy ne szakadjon szét). Csak a belső oldalát verjük ki óvatosan. Megtöltjük félbehajtott sajttal,darabka kolbásszal, vékony csík paprikával és félbevágott uborkával. Összefogjuk, hústűvel megtűzzük. Páclevet készítünk, beleforgatjuk a megtöltött húst. Egy éjszakára a hűtőszekrénybe rakjuk érni. Másnap a húst kivesszük a pácból, lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Jó forró, bő olajban kisütjük.

Megjegyzés:

A receptet Edinko küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Hortobágyi aprópecsenyeHozzávalók: 60 dkg sovány sertéshús, 8 dkg zsír,1 nagy fej v.hagyma,1 kk.p.paprika,5 dkg.f.szalonna,5 dkg f.kolbász,5 dkg ecetes uborka,2 dl tejföl,só,2 ek.liszt. Elkészítés: A húst kis „érmécskékre” vágjuk,kiverjük,lisztbe forgatjuk,és egy kevés...
  2. Mézes-körtés oldalasHozzávalók: 1 kg oldalas 5 darab körte 2 ek kanál méz 2 kiskanál mustár 1 kiskanál ketchup 1 ek ételízesítő egy ek vízben feloldva 1 dl olaj, apróra zuzott fokhagya...
  3. Szezámmagos csirkefalatkák tojásos rizzselHozzávalók: 50 dkg csirkemell kis kockákra vágva A páchoz: 1-2 kiskanál só 2 kiskanál csirkehús pác vagy fűszerkeverék 2 kiskanál cukor 3 evőkanál bor (fehér és vörös is jó) 2...
  4. Sertéssült szecsuáni módonHozzávalók: 50 dkg sertéskaraj szeletekben, vékonyra verve 10 dkg fafülgomba 10 dkg sárga és ugyanannyi piros kaliforniai paprika 1 friss piros chilipaprika 1 evőkanál barna cukor 1 evőkanál paradicsompüré 1...
  5. Nem lehet abbahagyni csirke III.Hozzávalók: 1 konyhakész csirke 3 evőkanál liszt 1 kiskanál pirospaprika 1 kiskanál majoranna 1 kiskanál őrölt bors 1 kiskanál só 2 gerezd fokhagyma 10 dkg füstölt sajt 1 nagy fej...