Hozzávalók:
Ez magyaros – pedig nem szoktam…

30 dkg gomba (tetszőleges, de azért ne szarvasgomba:)) – 120 kcal
1 fej vöröshagyma – 25 kcal
1 evőkanál vaj – 200 kcal
1 kiskanál olívaolaj 130 kcal

Saláta:

fél fej fejessaláta – 40 kcal
friss metélőhagyma
1 kanál almecet vagy balzsamecet
1 kiskanál olívaolaj 130 kcal

Elkészítés:
A hagymát szépen megpároljuk a felhevített olaj és vaj keverékén, azaz 2 percig pirítjuk, de aztán rátesszük a fedőt, és kis lángon hagyjuk puhulni. Mikor majdnem teljesen puha, bele a gombát, sózni, borsozni (én abszolút fehérbors-párti vagyok!), 4-5 perc után lehúzzok a tűzről, egy púpos kiskanál pirospaprikát elkeverünk benne fél-egy deci forróvízzel, aztán még visszatesszük fedő alatt puhulni szintén kis lángon, amíg jó nem lesz.

A saláta nem nagy truváj, megmossuk, összetépkedjük, ecettel-olajjal elkeverjük, aki édesen szereti, és fogyózik vagy cukorbeteg, nyomathat bele édeskét, de az édeskével csak óvatosan, heti 1szer max.

Tanácsok:
A gombának egyébként nem árt meg, ha nem lesz teljesen puha, sőt. Több vitamin is benne marad, és más lesz az íze is kicsit, aki szereti a nyers gombát (mint én), az hagyhatja félig megfőni csak.

Elkészítési idő: 20 perc
Kalóriatartalom: 645 kcal

A receptet beküldte: butternut