Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:200 ℃
• sütési idÅ‘:10 perc

• 28 dkg liszt
  5 dkg darált mandula
  5 dkg darált mogyoró
  7 dkg cukor
  3 csg. vaníliás cukor
  csipet só
  2 tojássárgája
  20 dkg nem túl kemény vaj vagy sütőmargarin
  5 dkg porcukor

• A nyújtáshoz

  liszt
  folpack
  sütőpapír

Elkészítés

Robotgép gyúrópálcájával a lisztet a mandulával, a mogyoróval, a cukorral, csipetnyi sóval, 1 csg. van. cukorral, a 2 tojássárgával és a feldarabolt vajjal vagy sütőmargarinnal összedolgozzuk. Kézzel cipóvá formáljuk, majd folpackba csomagoljuk, kb. 1 órára hűtőbe tesszük. Lisztezett deszkán a tésztából apró kifliket formálunk. Két, sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük, és 200 fokra előmelegített sütőben, tepsinként kb. 10 percig sütjük, amíg a végük enyhén barnulni kezd. Az átszitált porcukrot a maradék van. cukorral ízesítjük, és a még forró kifliket óvatosan beleforgatjuk. Rácson kihűtjük.

Tippek

Jól záródó fém, vagy műanyag dobozban 4 hétig is eláll.