Jamie Oliver kenyere

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 3 csomag sütőélesztő (7g-os)
  • 2 csapott evőkanál cukor
  • 2 csapott evőkanál só
  • 6 dl langyos víz

Elkészítés:

A hozzávalókat összedolgozzuk, majd addig gyúrjuk, amíg lágy, sima tésztát kapunk. Ekkor lisztezett tálba tesszük, fóliával lefedve langyos helyen, fél-egy óra alatt a duplájára kelesztjük. Kőkeményen átgyúrjuk, hogy az összes levegőt kipöfögje, majd formázzuk, vagy bagetteket sodrunk belőle, vagy egyszerűen csak sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, és újabb fél órát kelni hagyjuk. 180 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük, de egy tűpróba sosem árthat.

Megjegyzés:

Régóta sütök kenyeret, sokat, sokfélét. Eddig fehér kenyérből nálam ez viszi a prímet, egyszerű, és a végeredmény gyönyörű és nagyon finom!

A receptet Nijntjenyuszi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Nevenincs saláta Jamie Oliver módraHozzávalók: 1 fej saláta (vagy akár lehet zacskós saláta, ami több fajta salátából áll) személyenként egy db félkemény tojás pirított bacon pirított zsemlekocka citromlé olaj lilahagyma / újhagyma só, bors...
  2. Nagyanyám krumplis kenyereHozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg burgonya 2 dkg élesztő/1,5-2 tk. porélesztő 2 tk. só 1 tk. cukor langyos víz Elkészítés: A sütés előtt kb. egy nappal kell elkezdeni a...
  3. Jamie csodapácaHozzávalók: 1 adag bors 2 adag oregano 2 adag pirospaprika 2 adag szárazfokhagyma 2 adag vöröshagymapor 2 egész gerezd fokhagyma 2 adag chayene bors étolaj Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük és...
  4. Dolgozó nő kenyere II.Hozzávalók: 1 kg kenyérliszt (vagy 18 dkg teljesőrlésű, és 82 dkg sima liszt keveréke) 2 teáskaál cukor 2 tk. porélesztő 2 ek. 5 %-os ecet 2 ek. sikér 1 csapott...
  5. Diétás brownieHozzávalók: 10 dkg liszt (tetszés szerint teljes kiőrlésű vagy nem) fél teáskanál sütőpor 3 teáskanál kakaópor méz, kb. 3 evőkanál (il. ízlés szerint) 1 dl natúr joghurt 2 felvert tojás...