Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 4 ek cukor vagy méz
  1 zacskó vaníliás cukor
  4 tk zselatin
  4 dl habtejszín
  2 pohár natúr joghurt
  ízlés szerint gyümölcs (pl.: almabefőtt)

Elkészítés

A joghurtot és a mézet összemelegíttettem a zselatinnal, de épp csak annyira, hogy a zselatin feloldódjon, felforralni nem szabad. (Nekem ehhez a művelethez nagyon hasznos szokott lenni az anyósjelölttől kapott tejforraló duplafalú edény, vizet kell a két fal közé tölteni.) Megvártam amíg kézmelegre hűlt, hozzáadtam a kisebb darabokra vágott almát, és óvatosan belekevertem a vaníliás cukorral kemény habbá vert tejszínbe. Ekkor mehet a formába, amit most kivételesen nem béleltem ki folpackkal, mert karácsonyra megleptem magam egy szilikon sütőformával, és abba nem ragad bele. A hűtőben kb egy éjszaka alatt szépen megdermedt. Másnap elkészítettem hozzá az almapárlattal az almaszószt: egy almát megtisztítottam, felkockáztam és egy kevés vajon vagy sütőmargarinon némi cukor társaságában megpirítottam, majd összeturmixoltam egy kevés vízzel, és egy löttyintésnyi almapárlattal.

Tippek

Próbáltam édes harmatmézzel, nagyon jó lett vele.