Hozzávalók
- elkészÃtés:–
- nehézség:Nincs beállÃtva
- sütési hÅ‘fok:–
- sütési idÅ‘:–
- A habhoz
2 tojásfehérje
60 g kristálycukor -
2 egész tojás
40 g reszelt csokoládé
70 g porcukor
2 alma
100 g őrölt dióbél
130 g reszelt sárgarépa
1 teáskanál fahéj
1 kávéskanál sütőpor
100 g kristálycukor
130 g finomliszt
ElkészÃtés
Az almákat meghámozzuk, vÃzben kb. 2 percig fÅ‘zzük, majd szitán áttörjük. Hozzáadjuk a porcukrot, a reszelt sárgarépát, a csokoládét, a fahéjat, a tojássárgáját és a diót. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, a péphez elÅ‘bb a sütÅ‘porral elkevert lisztet keverjük, majd a habot is beleforgatjuk. Vajjal vagy sütÅ‘margarinnal kikent, liszttel beszórt formában kb. 30 percig sütjük 180°C-on. A sütés felénél habbá verjük a tojásfehérjét a cukorral, és amikor a tortánk megsült, ezt óvatosan rákenjük, majd 5 percig 150°C-on szárÃtjuk.