Hozzávalók
- elkészítés:30 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
20 dkg mascarpone
20 dkg eper
24 dkg babapiskóta
20 dkg kristálycukor
3 dl habtejszín
1 csokor friss bazsalikom
porcukor
Elkészítés
15 dkg epret vízzel és cukorral sziruppá főzünk, majd szűrőn átpasszírozzuk. Amíg forró belemártjuk a babapiskótákat, majd a megmaradt szirupot, és a piskótákat is hagyjuk kihűlni. A bazsalikomot apróra vágjuk, és elkeverjük a mascarponéval, illetve hozzáadjuk a porcukrot is. A tejszínből habot verünk és ezzel lazítjuk a mascarpone krémet. Tálaláskor a piskótákból pár darabot egymás mellé helyezünk egy tányérra. Kanalazunk rá a sajtos habból, majd egy újabb réteg piskóta jön, merőlegesen az előbbiekkel. Így rétegezzük tovább még kétszer-háromszor. Bazsalikomlevéllel, eperrel díszítjük és végül meglocsoljuk az eperöntettel.
gyermekkel is készíthető