Hozzávalók:
375 dkg (1,5 csomag) margarin
375 dkg porcukor
6 db tojás
200 dkg főzőcsoki
100 dkg kakaópor
400 dkg kimagozott meggy (fagyasztott vagy befőttből)
2 dl langyos tej vagy instant kávé tejjel elkészitve
1 tasak vaniliás cukor
izlés szerint rum vagy rum aroma
3-4 csomag négyzet alakú háztartási édes keksz
Elkészítés:
A margarint, a porcukrot, a tojás sergáját, a gőzön felolvasztott és kihűlt csokit, a kakaóport robotgéppel összekeverjük. A meggyet kezeink között kicsavarjuk, majd hozzáadjuk a rumot és a vaniliás cukrot ezt belekeverjük a csokis masszába. Végül a habbá vert tojás fehérjét laza mozdulatokkal forgatjuk jól bele!
A kb. 5 cm mély, 21 cm széles, 30 cm hosszú tepszit fólával kibéleljük úgy hogy a tepszi oldalait is eltakarja. A keksz szeleteket egyenként belemártogatjuk a langyos tejeskávéba (vagy tejbe), befedjük vele a tepszi alját, majd a krém felét a kekszre simitjuk. A krémre újra jön a tejeskávéba mártogatott kekszréteg, majd a tetejére simitjuk a maradék krémet és újra tejeskávés keksszel takarjuk be. Végül a tepszi tetejét is befedjük fóliával és 1 órára a méjhűtöben dermedni hagyjuk.
Amikor megdermedt, a tetejéről eltávolitjuk a fóliát és egy tálcára kiboritjuk, lehúzzuk a maradék fóliát is. Széles élű késsel kivánt nagyságú szeleteket vágunk, a maradékot pedig frizsiderben tároljuk.
Tanácsok:
Hozzászólást , kritikát a fórumon fűzhetsz hozzá! :)
Kép az adatlapomon.
A receptet beküldte: ~Éva~