Őszibarackos torta

Hozzávalók

  • elkészítés:60 – 80 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:220 ℃
  • sütési idő:20-30 perc
  • A tésztához

    6 tojás
    6 ek cukor
    2 cs vaníliás cukor
    24 dkg darált dió
    2 ek rum
    citromlé

  • A krémhez

    40 dkg őszibarack (befőtt)
    1 l őszibaracklé
    3 cs vaníliás puding
    6 ek cukor
    3 cs vaníliás cukor

  • A tejszínhabhoz

    2,5 dl tejszín
    2 ek cukor
    2 zacskó habfix
    2 ek rum

  • A tetejére

    3 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A tészta elkészítése: a tojások fehérjéjéből a cukorral és pár csepp citromlével kemény habot verünk. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját, majd pár kanalanként a darált diót. Vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett formába öntjük, majd forró sütőbe tesszük és takarékon megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni. A tortaforma karimáját letöröljük és sütőpapírból csíkot helyezünk a karima belsejébe. A diós piskótát rummal meglocsoljuk. A krémet melegen a piskótára öntjük és hagyjuk kihűlni. A tejszínhabot a tetejére kenjük, majd arra ráreszeljük a csokoládét. A krém elkészítése: az őszibarackot falatnyi darabokra vágjuk. A pudingport a cukorral és a vaníliás cukorral elkeverjük. Kevés hideg őszibaracklevet is adunk hozzá. A többi őszibaracklevet felforraljuk és állandó keverés közben hozzáadjuk a cukorral és az őszibaracklével elkevert pudingport. Pár percig keverjük, majd hozzákeverjük a darabolt őszibarackot is. Melegen a piskótára öntjük és elsimítjuk. A tejszínhab elkészítése: a cukorral kemény habot verünk a tejszínből, hozzáadjuk a habfixet és a rumot. A kihűlt krémre simítjuk.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Őszibarackos tortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A krémhez 40 dkg friss őszibarack vagy konzerv 1 l őszibaracklé 3 cs vanília puding 3 cs vaníliás cukor 6 ek cukor...
  2. Túrókrémes tortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:8-10 perc Piskótához 6 db tojás 12 dkg liszt 12 dkg cukor Krémhez 25 dkg krémes étkezési túró 12 dkg porcukor 20 dkg vaj...
  3. Őszibarackos gyümölcstortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 4 tojásból sütött sima piskóta 8 dl tej 8 kanál cukor 2 csomag csokis pudingpor 4 szép, érett őszibarack 1 csomag tortazselépor...
  4. Őszibarackos szilvás lepényHozzávalók elkészítés:60 – 70 perc nehézség:normál sütési hőfok:190 ℃ sütési idő:45-50 perc Tésztához 40 dkg liszt 1,5 csomag sütőpor 8 dkg őrölt mandula 1 citrom reszelt héja 5 tojás 25 dkg...
  5. Őszibarackos szeletHozzávalók elkészítés:60 – 70 perc nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:12-15 perc 6 tojás csipet só 25 dkg cukor 3 cs. vaníliás cukor 15 dkg liszt 3/4 cs. sütőpor 1 l...