Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:200 ℃
• sütési idÅ‘:15-20 perc

• 1/2 csokor petrezselyem
  2,5 dl kefír
  1 tojás
  6 dkg vaj vagy sütőmargarin
  só
  2 kk. sütőpor
  18 dkg finom kukoricadara
  10 dkg finomliszt
  1 kis pirospaprika
  10 dkg kukorica (konzerv vagy mélyhűtött)

Elkészítés

A lisztet, a kukoricadarát, a sütőport és a sót összekeverjük. A zsiradékot (pl: sütőmargarint), és a tojást krémesre verjük és beleöntjük a kefírt. A petrezselymet megmossuk, a leveleit finomra vágjuk. A paprikát megtisztítjuk, megmossuk és 8 kis kockákra aprítjuk. A kukoricát, a petrezselymet és a paprikát a kefíres vajhoz vagy sütőmargarinhoz keverjük. A lisztes keveréket apránként hozzáadjuk, és simára keverjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy muffin tepsit kibélelünk papírral, és a tésztával minden mélyedést 2/3 részig megtöltünk. A fánkokat 15-20 percig sütjük. A sütőből kivéve kissé hűlni hagyjuk, majd a formából kiszedve teljesen hagyjuk kihűlni.

Tippek

Változat: kukorica és paprika helyett apróra vágott sonkával, és kis kockákra vágott paradicsommal is ízesíthetjük.

gyermekkel is készíthető