Szelet, kétféle krémmel

Hozzávalók

  • elkészítés:60 – 65 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:30 perc
  • 4 tojás
    200 g porcukor
    4 kanál víz
    200 g darás liszt

  • Kakaókrém

    2 tojássárgája
    80 g porcukor
    30 g kakaó
    250 g vaj vagy sütőmargarin

  • Diótöltelék

    100 g vaj vagy sütőmargarin
    150 g porcukor
    250 g dió
    1 dl rum

  • Csokoládémáz

    100 g csokoládé
    100 g vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

A tojássárgát a porcukorral és a vízzel habverővel sűrűre verjük. A sűrű masszába belekeverjük a lisztet, és a keményre vert tojáshabot. A tepsit kikenjük, liszttel meghintjük, és a tésztát egyenletesen rákenjük. Bemelegített sütőbe tesszük, és mérsékelt tűzön megsütjük. A kihűlt tésztát megkenjük kakaókrémmel, erre rákenjük a diótölteléket, és leöntjük csokoládémázzal. Hideg helyre állítva hagyjuk, hogy a krém kemény legyen, és csak azután szeleteljük fel. Kakaókrém: 2 tojássárga, 80 g porcukor, 30 g kakaó, 250 g vaj vagy sütőmargarin. A tojássárgát, cukrot és a kakaót habüstbe tesszük, gőz fölött sűrűre verjük. Hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint, és jól kikeverjük. Diótöltelék: 100 g vaj vagy sütőmargarin, 150 g porcukor, 250 g dió, 1 dl rum. A vajat vagy sütőmargarint a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az őrölt diót, a rumot, és jól kikeverjük. Csokoládémáz: 100 g csokoládé, 100 g vaj vagy sütőmargarin. A megpuhított csokoládéhoz adjuk a vajat vagy sütőmargarint és keverjük, amíg keményedni kezd.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Tereza szeletHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:20 perc Csokimáz 15 dkg cukor 4 evőkanál víz 20 dkg kakaópor 5 dkg vaj vagy sütőmargarin Krém 1 cs. vaníliás cukor...
  2. Kávés szelet kókusz krémmelHozzávalók: Hozzávalók.(16 szelethez) Tésztához. 6 tojás, 24 dkg kristálycukor, 6 evőkanál erős feketekávé, 18 dkg finomliszt, 1 evőkanál őrölt feketekávé, késhegynyi szódabikarbóna Forma kikenéséhez: vaj, finomliszt. Krémhez: 1, 5 csomag...
  3. Pingvin szeletHozzávalók: egy 36 x 22 x 7 cm– es tepsihez: A piskótához: 6 db tojás 15 dkg cukor 3 evőkanál víz 16 dkg liszt 3 dkg kakaó 1 csomag sütőpor...
  4. Írós palacsinta kétféle gyümölccselHozzávalók: A tésztához: 1 és fél pohár liszt összekeverve 1 evőkanál sütőporral (1 pohár=2,5 dl) fél-fél teáskanálnyi fahéj és szegfűszeg 1/4 pohár cukor 1 tojás 1 pohár író A töltelékhez:...
  5. Tarka málnás szeletHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 15 dkg liszt 1 cs vaníliás cukor fél cs sütőpor 15 dkg mogyoró 10 dkg csokoládé málnadzsem...