Hozzávalók
- elkészítés:60 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:175 ℃
- sütési idő:30 perc
25 dkg vaj vagy sütőmargarin
25 dkg porcukor
1 cs vaníliás cukor
6 tojás
35 dkg liszt
1 cs sütőpor
2 ek kakaó
1 üveg magozott meggybefőtt
500 ml tejszínhab
2 cs habfixáló
piros színű lekvár
csokireszelék vagy tortadara a tetejére
Elkészítés
A vajat vagy sütőmargarint a cukorral, a vaníliacukorral és a tojásokkal habosra keverjük. A tojásokat egyenként adjuk a masszához. A lisztet a sütőporral elkeverjük és a krémre szitáljuk. Az egészet összedolgozzuk és a tésztát kettéosztjuk. A tészta felét kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett téglalap alakú tepsibe öntjük és elsimítjuk. A maradék tésztát elkeverjük a szitált kakaóval és a világos tésztára simítjuk. Rárakjuk egyenletesen a magozott és lecsöpögtetett meggyszemeket. 175 fokra előmelegített sütőben, a sütő középső részén 30 percig sütjük, majd kihűtjük. A kihűlt tésztát vékonyan megkenjük a lekvárral, majd egyenletesen rákenjük a kemény habbá vert tejszínt és csokireszelékkel megszórjuk. Kockákat vagy téglalapokat vágjunk belőle.
Tippek
Akkora tepsit válasszunk a sütéshez, hogy a tarka piskóta tetszetős magasságú legyen. Ha nincs lekvár kéznél, használjuk a kompót levét a piskóta megkenéséhez.
Részben hasonló hozzávalókkal meggyes csokoládétortát is készíthetünk.