Tripla diós szelet (saját recept)

Hozzávalók

  • elkészítés:1 – 30 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • Tésztához

    7 tojás
    7 kanál cukor
    7 kanál darált dió
    két kanál finom zsemlemorzsa
    kevés sütőpor

  • Diókrém

    15 dkg darált dió
    15 dkg vaj vagy Rama sütőmargarin
    10 dkg cukor
    1 cs. vaníliás cukor
    1 citrom lereszelt héja
    fél dl rum
    pár kanál forró víz

  • Csokis puding

    1 csokis pudingpor
    fél liter tej
    2 kanál kakaópor
    10 dkg cukor

  • Vaníliakrém

    1 tojássárga
    5 dkg cukor
    5dkg liszt
    1 cs. vaníliás cukor
    3 dl tej
    10 dkg vaj vagy Rama sütőmargarin

Elkészítés

Az egész tojásokat keverőgépbe tesszük és a cukorral addig verjük, amíg kemény massza nem lesz. Óvatosan beleforgatjuk a finom zsemlemorzsával és a sütőporral elkevert darált diót, majd sütőpapírral bélelt szögletes tepsiben megsütjük, kihűtjük, hosszában kettévágjuk.
Egyik felére rátesszük a megfőzött csokis pudingot, amit 2 kanál kakaóporral dúsítunk. A másik felére kenjük a diókrémet, majd a kettőt összeborítjuk úgy, hogy a puding és a diókrém legyen középen, egymásra kerüljenek, alul felül pedig a piskóta. A tetejére halmozzuk a vaníliakrémet, amit megszórunk vágott dióval. Diókrém: a darált diót összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, és kevés forró vízzel leforrázzuk. A vajat vagy Rama sütőmargarint először magában habosra keverjük, majd a kihűlt dióval és a rummal jól kikeverjük. Vaníliakrém: a tojássárgát kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet és a tejet felváltva. Állandó keverés mellett sűrűre főzzük, és kihűtjük. A kihabosított vajhoz vagy Rama sütőmargarinhoz adagoljuk és jól elkeverjük.

Hasonló kategóriák