Zserbó

Hozzávalók

  • elkészítés:55 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:30 perc
  • Tészta

    85 dkg liszt
    1/2 tk sütőpor
    60 dkg margarin
    12.5 dkg cukor
    3 tojás
    2.5 dkg élesztő
    2.5 dl tej

  • Töltelék

    lekvár
    30 dkg dió
    30 dkg kristálycukor

Elkészítés

A tejben kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet a sütőporral összekeverjük, a margarint belereszeljük. A cukrot a tojásokkal kikeverjük. Mindent hozzáadunk a margarinos liszthez, és jól összedagasztjuk. A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk. A tölteléket pedig 3 egyenlő részre osztjuk. Egy adag tésztát kinyújtunk, megkenjük lekvárral, és megszórjuk egy adag cukros dióval. Ezt így rétegezzük a 4 tésztával. A felső tésztát lehet egy kicsit nagyobbra nyújtani, hogy befedje a többit, majd 1 órát kelesztjük, és sütjük, 180 fokon, kb. fél óra alatt sül készre. Szigorúan kihűlés után csokival bevonjuk.