Zserbó

Hozzávalók

  • elkészítés:1 perc
  • nehézség:nehéz
  • sütési hőfok:5- ℃
  • sütési idő:nincs megadva
  • 50 dkg liszt
    15 dkg Ráma
    15 dkg porcukor
    1/2 csomag sütőpor
    2 tojás sárgája
    csipet só
    1 evőkanál tejföl
    2 dkg élesztő
    1 dl tej
    30dkg dió bél
    30 dkg porcukor
    6 evőkanál baracklekvár
    1 tábla tortabevonó

Elkészítés

Lisztet a margarinnal elmorzsolom, beleteszem a porcukrot, sütőport, tejfölt, tojások sárgáját, csipet sót és a langyos tejben feloldott élesztőt. Jól nyújtható tésztával nyújtjuk. 4 részre osztjuk. Zsírozott, vagy kisütőmargarinozott lisztezett tepsibe tesszük, az első lapot megkenjük 2ek. baracklekvárral, megszórjuk az előzőleg összekevert porcukros dió 1/3-val ezt addig rétegezzük, amíg el nem fogy a tészta és a töltelék. Felülre a tészta kerüljön. Előmelegített sütőben gázsütő 5-ös fokozatán aranybarnára sütjük. Szigorúan a tepsibe hagyjuk kihűlni. Ez után bevonjuk a csokival.