Hozzávalók:
4 db tojás
15 dkg porcukor
20 dkg liszt
40 dkg magozott meggy
1/2 csomag sütőpor, 10 evőkanál forróviz.

Elkészítés:
A meggyet kimagozzuk, levét lecsöpögtetjük.

1./ ./ A sütőt előmelegitjük

2./ A tojássárgákat a porcukorral gépi habverővel alaposan összedolgozzuk jó habosra. Evőkanalanként adjuk hozzá a forró viz felét, majd a sütőporral elkevert liszt következik., szintén részletekben, de közben mehet bele a maradék viz is.

3./ A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és nagyon óvatosan beleforgatjuk a tojásos-lisztes masszába, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze.

4./ A tésztát vajjal kikent, lisztezett tepsibe öntjük és a tetejére szórjuk a lecsöpögtetett és lisztben megforgatott / igy nem süllyed le a tepsi aljára / meggyszemeket.

5./ Előmelegitett sütőben 30 perc alatt tűpróbáig sütjük. /A sütőt 15 percig nem szabad kinyitni./

Tanácsok:
Megjegyzés: Én minden süteménybe szoktam tenni egy csip. sót, jobban kihozza az izeket.

A receptet beküldte: Bévi48