Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• Gyúrt tészta

  30 dkg liszt
  1 Rama
  2 tojássárgája
  5 evőkanál víz
  csipet só

• Kevert tészta

  6 tojás
  25 dkg porcukor
  20-25 dkg darált dió
  2 evőkanál kakaó
  1 csomag sütőpor

• Krém

  3/4 liter tej
  2 csomag vanília ízű pudingpor
  2 evőkanál zselatin
  1 Rama
  15 dkg porcukor
  1 csomag vanília

Elkészítés

A gyúrt tésztához valókat összegyúrjuk, és 1 éjszakát, (de legalább 2 órát) pihentetjük. Pihentetés után két részre osztjuk, az egyik lapot nagy gáztepsi hátulján kisütjük. A másik lappal kibélelünk egy nagy gáztepsit, és a következő masszát öntjük rá: 6 tojássárgát kikeverünk a porcukorral, majd hozzáadjuk a diót, kakaót, sütőport, és a tojások fehérjének kemény habját, és megsütjük. A krémhez a tejet a vanília pudinggal elkeverjük, és feltesszük forralni. Ha már majdnem forr, beleöntjük az 1 dl vízben elkevert zselatint, és sűrűre főzzük. A Ramát kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd a kihűlt krémhez adjuk. Habosra keverjük, és a diós tésztára kenjük, majd a kisütött lappal befedjük. A tetejét porcukorral megszórjuk.