Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tetejére

  2 tojásfehérje
  20 dkg porcukor

• keksz
  alma

• 1 sütőpor
  2 cs. vaníliás cukor
  24 dkg liszt
  6 tojás
  30 dkg cukor
  12 dkg vaj vagy sütőmargarin vagy 14 dkg margarin

Elkészítés

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, annyi kekszet reszelünk bele, hogy ellepje a tepsi alját, erre ráreszeljük az almát, meghintjük cukorral elkevert fahéjjal. A vajat vagy margarint vagy sütőmargarint habosra keverjük a cukorral, (amiből félreteszünk 2 kanállal a tojásfehérjék felveréséhez), sorra hozzáadjuk a tojások sárgáját, mindengyikkel alaposan kikeverjük. Végül hozzátesszük a vaníliás cukrot, ezután felváltva, óvatosan belekeverjük több adagban a sütőporral elvegyített lisztet, és 2 kanál cukorral felvert kemény tojáshabot. Ráöntjük az elkészített almára, és közepes tűznél megsütjük. Mikor megsült deszkára borítjuk, és még melegen 2 tojásfehérjéből 20 dkg porcukorral vert kemény habbal bevonjuk.